rotkhol
amanida de col vermella

Florian i Clemens, Castelldefels

Ingredients:
col vermella
vi negre
cansalada viada fumada (opcional)
.

Preparació:
La quantitat de tots els ingredients dependrà del nombre de persones que n'hagi de menjar.
Si us agrada la cansalada, talleu-la a tires i sofregiu-la a l'olla abans d'escalfar-hi la col. Quan la cansalada s'hagi enrossit, aboqueu-hi la col i el vi negre.
La col vermella la trobareu ja preparada, només l'haureu d'escalfar en una cassola amb un bon raig de vi negre.
Passats uns minuts, ja ho podreu servir.
.