Direcció:
Oriol Grau
Lluís Manyoses

Producció TV3:
Montse Polo

Producció El Terrat:
Xen Subirats

Coordinació guions:
Joel Joan i Jordi Sánchez

Guionistes:
Jordi Sánchez
Joel Joan
Sergi Pompermayer
Albert Plans
Mercè Sàrrias
Núria Furió

Il·luminació:
Martí Cabra

Disseny d'espai:
Ester Ricart

Ambientació:
Santi Traïd

Música original:
Quimi Portet

"Plats bruts" és una producció de Televisió de Catalunya i El Terrat.