Actualment, la producció d'espàrrecs a Gavà és testimonial. Un pagès, Gabriel Purset, ens mostra com es cullen, gratant la sorra dels anomenats "cavallons", i el cuiner Manel Armengol ens ensenya com es pelen i com es couen.
© CCRTV Interactiva, S.A. | Televisió de Catalunya, S.A.