Alguns hippies, a finals dels anys setanta, van fugir de les ciutats per viure en la vida rural. A alguns d'aquells pioners devem molts dels grans formatges que tenim avui, com el recuit que fa, a Jafre, a l'Empordà, el Pau Figueras.
© CCRTV Interactiva, S.A. | Televisió de Catalunya, S.A.